Você sabia que a ordem dos ingredientes nas embalagens de alimentos não é por ordem alfabética?
Segundo a RDC Nº 259/2002 da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), a lista de ingredientes deve estar em ordem decrescente e não em ordem alfabética, isto é, o primeiro ingrediente é aquele que está em maior quantidade no produto e o último, em menor quantidade. Além disso, na lista de ingredientes devem ser constados a expressão “CONTÉM GLÚTEN” e “CONTÉM LACTOSE” quando necessário e os alérgicos (RDC Nº 25/2015) presentes no alimento, podendo ser ovos, trigo, leite, soja, entre outros.